Getost

kärringen · Inlägg av **kärringen** » tis 20 jun 2006, 21:54

Vid vanlig mjölkallergi kan man ju ge getost och fårost. Nu finns ju bägge delarna även som mjukost, hur funkar det vid Gf/Cf???

kärringen · Inlägg av **kärringen** » lör 08 jul 2006, 22:34

Jag har ställt frågan till den dietist på Allergimat, medelar när jag fått svar!

inger · Inlägg av **inger** » tis 21 apr 2009, 12:30

Så här skriver Peter Wilhelmsson i boken Friskare barn(sid126)

Om barnet får slembildning och besvär av mjölkprodukter är det bäst att sluta med dem.
Prova getmjölk i stället eftersom barnet oftast tål getmjölk bättre än komjölk. Getmjölk liknar mer komjölk i sammansättningen. Getost occh fårost som är naturlig och opastöriserad brukar tolereras mycket bättre än vanlig ost.

Wilhelsson menar att om barnet varken tål getmjölk eller komjölk så kan man ge mjölkfri mat.
Han menar att propagandan för hur nyttig mjölk är, är väldigt överdriven här i Sverige.

Fd Medlem · Inlägg av **Fd Medlem** » tis 28 apr 2009, 20:52

Komjölk innehåller proteinerna kasein och vassle. Ofta är det kaseinet som ställer till det. Huruvida get- och fårmjölk innehåller kasein vet jag inte, men getost påminner hursom mer om humanmjölk. Vet att det pågår forskning kring bm-ersättning baserad på getmjölk. Det finns redan att köpa i vissa butiker, bla Gyningen här i Stockholm.

TorpSara · Inlägg av **TorpSara** » tis 28 apr 2009, 21:57

Kasein finns i all mjölk och mest i ost (som ju nästan bara är kasein och fett). De flesta som reagerar på komjölk via allergi mot proteinet reagerar också på får/getmjölk och laktos finns också i alla.

Ewa · Inlägg av **Ewa** » tis 28 apr 2009, 22:00

TorpSara skrev:Kasein finns i all mjölk och mest i ost (som ju nästan bara är kasein och fett). De flesta som reagerar på komjölk via allergi mot proteinet reagerar också på får/getmjölk och laktos finns också i alla.

japp - har vi märkt av här hemma. Och fick också rekommenderat av allergiläkare att hålla oss ifrån.

Fd Medlem · Inlägg av **Fd Medlem** » ons 29 apr 2009, 08:46

Det är spännande allt detta...
Här intar vi en hel del vassle i form av proteinpulver i smoothies, stora som små. Går hur fint som helst. Jag har pratat med "vår" allergiläkare och "vår" naturläkare om just kasein vs vassle och båda bekräftar att man kan tåla vassle, men inte kasein. Get- och fårost äter vi ibland, och Hugo ÄLSKAR (han ratar de flesta komjölksprodukter) men det är så pass sällan att några reaktioner inte märkts.
Äter man komjölksprodukter kan det ju lätt bli det varje dag.

Man får prova sig fram, varsamt...

Vi körde för övrigt en provokation nyligen, gav fetyoghurt flera gånger i veckan och använde komjölk när vi gjorde pannkakor. En och annan glass blev det också. Gick fint 2 veckor. Sen kom två små eksem som på posten

Urk, Hugo är snart 3 och jag hade hoppats att han var en av den majoritet som har blivit av med sin allergi tills dess...